冬瓜珍贝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-30 15:42:30

冬瓜珍贝汤

原料:冬瓜120克,干贝6个,发菜50克,姜片、植物油、盐、味精、香油各适量。

冬瓜珍贝汤的做法

1.发菜用温水浸泡,洗去泥沙。干贝洗好,放入清水中浸泡待用。

2.冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成2厘米见方的块。

3.植物油放入锅内烧热,下姜片爆香,放入干贝及其浸泡液,加入盐、味精和少许清水,旺火煮10分钟左右,淋入发菜再继续煮5分钟,熄火,淋入香油即可。

爱心提示:此汤清淡适口,有较高的营养价值。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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