首乌鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-08 21:00:35
首乌鸡蛋汤
原料：鸡蛋4个，何首乌100克，桑寄生50克，白糖适量。
首乌鸡蛋汤的做法
1．何首乌、桑寄生、鸡蛋洗净。
2．何首乌、桑寄生、鸡蛋放入锅内，加入清水适量，用旺火烧沸后，转用文火煲半小时，捞出鸡蛋去壳，再放入锅内，煲1小时，加糖煲滚即成。
特点：甜香适口。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
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