紫菜肉片汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 01:01:14

紫菜肉片汤

原料:猪瘦肉100克,紫菜10克,白菜心100克,精盐3克,味精2克,香油3克,水淀粉15克,醋适量。

紫菜肉片汤的做法

1.将白菜心洗净,切成丝。猪肉洗净,切成薄片放入碗内,用水淀粉抓匀。紫菜浸透洗净。

2.将汤锅置火上,放入清水(750克)烧开,加入紫菜煮lO分钟,然后放入肉片、白菜心,待汤开后放入味精、精盐,淋入香油,起锅盛入汤碗内,上桌时把醋淋入汤碗内即成。

紫菜肉片汤的做法

特点:色泽美观,清淡爽口。

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(图)紫菜肉片汤的讨论

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