火腿萝卜丝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:30

火腿萝卜丝汤

原料:白萝卜400克,火腿75克。色拉油10克,精盐、葱、姜各少许。

火腿萝卜丝汤的做法

1.白萝卜洗净,去皮切成细丝;火腿洗净,切成细丝;姜切成细丝;葱切成末。

2.锅内放色拉油,热后加入葱末、姜丝、萝卜、丝,煸炒片刻盛出。

3.火腿丝放入锅内,加清水适量,烧开后放入萝卜丝、精盐适量,略煮片刻,即可盛出食用。

特点:汤清色白,鲜美味浓。
 

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

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