椒豆虾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-03 21:47:06

椒豆虾汤

材料:净虾仁11个,熟豌豆、黄甜椒块各55克,净黄豆芽100克,蒜片适量。

调料:盐、生抽、料酒、泰式咖喱酱、咖喱粉、椰浆、白糖各适量。

椒豆虾汤的做法

1、油锅烧热,下蒜片爆香,接着放入黄豆芽翻炒片刻,再调入生抽、料酒,然后加入咖喱酱、咖喱粉翻炒至上色。

2、放入熟豌豆翻炒均匀,再放入白糖和适量清水,大火煮沸后,放入虾仁,倒入椰浆再次煮沸,然后加盐调味,最后在出锅前放入黄甜椒块略煮即可。

椒豆虾汤

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

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