逍遥镇胡辣汤
□ 作者：心清似水淡若云 ‖ 来源：心清似水淡若云美食博客 2015-04-04 19:43:31
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样，也进入了超市，方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话，可以买包回来试试，加入自己喜欢的食材，一碗香喷喷的汤羹就做好了
逍遥胡辣汤
主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g。
辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，香葱适量，海带适量，香油适量，米醋适量。
逍遥胡辣汤的做法
1、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝
2、酥肉切小块待用
3、葱姜切细
4、锅子放水，加入一勺鸡油
5、锅里加入葱姜丝烧开
6、在加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝
