酸菜肥肠鸡丸煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-26 10:00:38

酸菜肥肠鸡丸煲

材料:潮州酸菜150克,猪肥肠100克,鸡丸(袋装)30克

调味料:色拉油、盐、味精、鸡精、白糖、香油各适量

酸菜肥肠鸡丸煲的做法

1.将潮州酸菜略洗,切段;猪肥肠洗净,切段;鸡丸取出备用。

2.炒锅倒油烧热,放入潮州酸菜、猪肥肠同炒,放入鸡丸,倒入水,调入盐、味精、鸡精、白糖,小火煲15分钟,淋入香油即可。

酸菜肥肠鸡丸煲

煲汤网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。

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