白果腐竹煲肚舌
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-20 16:48:31
白果腐竹煲肚舌
原料：白果肉50克，腐竹50克，猪肚500克，猪舌500克，碱水、盐、味精适量。
白果腐竹煲肚舌的做法
1、先将腐竹用清水浸半小时，再加入碱水拌匀，腌片刻后用清水漂清碱味。
2、猪肚反转刮去潺污，与猪舌一起用滚水烫过，然后刮去膜衣和厚胎，再用清水洗干净。
3、先将白果与腐竹放入煲内以文火煲半小时，再加上猪舌、猪肚同煲1小时至熟为度。即可捞起肚舌切件上碟，汤调味用大碗盛上。
煲汤网特别提示：此汤奶白味浓郁，甘香可口。
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