三鲜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-07-13 15:24:17

三鲜汤

原料:熟肚子、火腿、鲜鱿鱼、干香菇、西红柿各30克.

调昧料:姜片5克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,鸡精5克,葱花5克,香油3毫升,鲜汤.

三鲜汤的做法

l.将熟肚子、火腿、鲜鱿鱼切片,干香菇用开水泡好后,切为片,西红柿去皮去子切片.

2.炒锅洗净,加水烧沸后,下入肚子片、火腿片、鲜鱿片、香菇片氽水后捞出.

3.炒锅洗净,下入生油少许,油温五成热时,下入姜片炒出香味,掺鲜汤,下入所有主料,放盐、味精、胡椒粉、鸡精,汤煮至乳白色时,起锅装入碗内,放入少许香油、葱花。

特色介绍:鲜香味美,口味独特.

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

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