山药荷兰豆汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-26 23:34:53

山药荷兰豆汤

材料:山药200克,荷兰豆80克,甘薯50克,花菇、胡萝卜、葱、姜、蒜各适量。

调料:盐、鸡精、醋、大料各适量。

山药荷兰豆汤的做法

1、山药洗净,去皮,切片;荷兰豆去老筋,洗净;甘薯洗净,去皮,切片;花菇去蒂洗净;胡萝卜洗净,切片;葱、姜、蒜切末,备用。

2、油锅烧热,爆香葱末、姜末、蒜末、大料后,调入醋,加入清水,煮至沸,然后放入处理好的材料,转小火煮至材料熟烂,最后加盐、鸡精调味即可。

山药荷兰豆汤

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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