凤爪胡萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-06 17:47:03

凤爪胡萝卜汤

操作时间:45分钟

原料:鸡爪8只,猪排骨200克,胡萝卜50克,红枣6枚。

调料:精盐、味精各1大匙。

凤爪胡萝卜汤的做法

1、将鸡爪洗净,剁去爪尖,撕去老皮;胡萝卜去皮,洗净,切成小块。

2、猪排骨洗净,剁成大块,同鸡爪一起放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出冲净。

凤爪胡萝卜汤

3、锅置火上,加入适量清水,放入鸡爪、胡萝卜块、猪排骨、红枣,用旺火烧沸。

4、再转小火煮至鸡爪、排骨熟烂,然后加入精盐、味精调味,即可出锅装碗。

此汤特色:咸鲜香浓

特别提示

鸡爪含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。

鸡爪还含有比较丰富的钙质和其他营养素,经常食用不但能软化血管,同时具有美容功效。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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