陈皮鸭煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-26 15:53:10

陈皮鸭煲

原料:光鸭800克,陈皮1/2个,八角2粒,老抽、冰糖、生粉等各适量。

陈皮鸭煲的做法

1.光鸭洗净,沥干水,用老抽涂匀鸭身,放下沸油内,炸至鸭身焦黄时取起,浸在冷水中,洗去油腻待用。

2.瓦煲注入小半煲清水,放下陈皮、八角和酌量老抽、冰糖、盐等调味,下鸭加盖煲熟烂为止,下些生粉调成的稀芡即成,鸭不用斩件,原煲上桌。

陈皮鸭煲

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

推荐美食

陈皮鸭煲的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评