黄精瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-10 21:06:12
黄精瘦肉汤
材料：猪瘦肉60克，黄精、党参各50克，山药20克
调料：盐适量
黄精瘦肉汤的做法
1．将黄精、党参、山药、猪瘦肉洗净。
2．将上述所有材料放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐调味即可。
营养功效：黄精具有降血压、降血糖、降血脂的功效；可健脾养胃，补血提神，生津润肺。
煲汤小贴士：牛奶与瘦肉不宜同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
