冬瓜蛤蜊汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-27 17:31:40

冬瓜蛤蜊汤

材料:冬瓜50克,蛤蜊250克

调料:姜10克,盐5克,胡椒粉2克,料酒5克,香油少许

冬瓜蛤蜊汤的做法

1、冬瓜洗净,去皮,切丁块状;姜切片。

2、蛤蜊洗净,用淡盐水浸泡1小时后捞出沥干水分备用;炒锅内加入开水,将冬瓜煮至熟烂。

3、放入蛤蜊、姜片及盐、胡椒粉、料酒,大火煮至蛤蜊开壳后关火,捞出泡沫即可。

(1)冬瓜蛤蜊汤

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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