排骨南瓜汤怎么做
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-11 11:21:32
排骨南瓜汤
口味：咸鲜味
操作时间：50分钟
原料：老南瓜300克，排骨200克，红小豆50克，蜜枣、陈皮、盐各适量。
排骨南瓜汤怎么做
1、将排骨洗净，斩段。
2、将排骨放入沸水锅中焯烫，捞出。
3、将南瓜洗净，去皮、瓤，切大片。
4、将红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净。
5、将所有原料放入汤锅。
6、添入适量清水，并用大火煮开。
7、转小火煮至熟烂汤浓。
8、加盐调味即可。
特别提示
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。
应使用鲜味足、血污少的猪排骨。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
