蘑菇蛋花汤
□ 作者：荷兰小猪 ‖ 来源： 2013-11-07 16:16:53
从基地带回来的蘑菇有六种，非常喜欢，因为这里的蘑菇是最生态的，最健康的，所以很喜欢。前几天在做烧烤的时候烤了一些个蘑菇，很鲜，很嫩。还有一些其他我们叫不出名字的老公挑了一种，做了这道蘑菇汤，真是非常的新鲜。有点小时候吃蘑菇的感觉呢！
蘑菇蛋花汤
材料：蘑菇，盐，食用油，鸡蛋两个，淀粉适量，姜丝
蘑菇蛋花汤的做法
1、蘑菇洗干净，剥离成一个一个的
2、热锅凉油，加入姜丝爆香，加入蘑菇，翻炒三分钟，加水适量。
3、中火烧开，水淀粉勾芡
4、鸡蛋搅碎，慢慢搅入汤中，加入盐出锅，淋入香油！
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
