番茄胡萝卜羹

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2013-05-02 08:37:26

五分钟缓解紧张情绪----番茄胡萝卜羹

这周末就立夏了,立夏之后,高温又要来了,而且在广州这地界儿,热浪真是一浪高过一浪啊。天气热起来,人体的机能、生理状态也会发生相应的变化,此时养生重在养阳,而养阳则重在养心。

说到调心养心,红色食物首当其冲,红色食物不用多解释吧,番茄、红椒、胡萝卜、山楂、红苹果、红枣…这些食材都富含维生素C和维生素A,具有治疗缺铁性贫血的功效,而且可以缓解生活压力所造成的疲劳,多吃有助于增进食欲。

如今高考、中考的日子越来越近了,对考生来说,每日不但要摄入均衡全面的营养,还需要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物。富含维生素C的食物,都可以起到平衡心理压力的效果,而维生素C的主要来源就是新鲜蔬菜和水果,其中柑橘类水果和番茄最丰富。

这杯暖暖红红的番茄胡萝卜羹,五分钟就可以搞定,作为考生的早餐饮品是不错的选择,可以生津开胃,有效缓解考前的紧张情绪。

番茄胡萝卜羹

番茄胡萝卜羹

主料:番茄1个、胡萝卜2/3根

调料:蜂蜜1汤勺

准备:番茄洗净,在顶部表面划十字刀口;

番茄胡萝卜羹原料

番茄胡萝卜羹的做法

1.将有刀口的番茄放入热水中烫一下;

2.刀口处卷起后捞出,剥掉番茄皮;

番茄胡萝卜羹步骤1-2

3.然后去掉根部,切成大块;

4.胡萝卜去皮、切段;

番茄胡萝卜羹步骤3-4

5.将番茄块加入料理机;

6.再放入胡萝卜段;

番茄胡萝卜羹步骤5-6

7.稍稍翻动后打成泥;

8.最后调入蜂蜜,搅匀即可。

番茄胡萝卜羹步骤7-8

特别提示

1.番茄去皮口感更佳细腻,不介意也可以保留;

2.有的人不喜欢胡萝卜的味道,用量可以根据个人喜好增减;

3.也可以将胡萝卜先用少许油炒一炒再打碎,可以吸收更好;

4.蜂蜜的调入可以增加风味,也可以放糖代替。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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番茄胡萝卜羹的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-09 22:57:12 煲汤网手机网友
请问这么吃,是什么营养呢?
回复 支持5
2018-11-20 22:32:17 煲汤网手机网友
老少皆宜的美食
回复 支持5
2018-11-20 22:32:10 煲汤网手机网友
营养又美味哦
回复 支持4
2018-11-16 22:27:02 煲汤网手机网友
搭配的很合理
回复 支持7