川贝荸荠
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-13 12:13:53
川贝荸荠
原料：荸荠、川贝、红枣、半晶冰糖(或蜂蜜)各适量。
川贝荸荠的做法
1．将荸荠洗净去皮、红枣、川贝母洗净浸泡片刻。
2．再将川贝、荸荠、红枣、冰糖一起放入电饭煲，加入足量清水高温煲煮一个半小时即可。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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