田园鸡汤

□ 作者:尘欢 ‖ 来源:尘欢美食博客    2014-10-07 18:00:43

加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。都是些常见的食材,做法也非常的简单。

这款鸡汤,不论用来煮面,还是泡饭都非常的美味,好消化。

其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的青豆等其它原料。

田园鸡汤

补秋膘之营养汤羹----田园鸡汤

原料:土鸡半只、玉米一根、胡萝卜一根、山药一根、生姜一块、盐适量、料酒适量。

田园鸡汤的做法

1、蔬菜原料备用。

2、土鸡半只备用。

田园鸡汤做法步骤1-2

3、土鸡收拾干净,入锅氽去血水。

4、另起锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。

田园鸡汤做法步骤3-4

5、胡萝卜切滚刀块。

6、玉米切大块。

田园鸡汤做法步骤5-6

7、山药去皮,切段。

8、鸡肉炖半小时以后,下入蔬菜原料,继续煲煮到所有原料软烂,调入适量的盐即可食用。

田园鸡汤做法步骤7-8

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