奶汤素烩

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-24 21:40:31

奶汤素烩

操作时间:35分钟

原料:胡萝卜200克,莴笋、白萝卜、白菜心、土豆、西红柿、鲜蘑各100克。

调料:精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉、奶汤、熟鸡油各适量。

奶汤素烩的做法

1、莴笋、胡萝卜、白萝卜、土豆分别去皮,洗净,切片;白菜心洗净,切片,用沸水焯熟,捞出。

奶汤素烩

2、西红柿用沸水略烫,捞出冲凉,去皮及籽,切成4瓣。

3、锅中加入精盐、胡椒粉、料酒烧开,下入莴笋、胡萝卜、土豆、白菜、西红柿、鲜蘑烧熟。

4、放入味精调匀,用水淀粉勾芡,起锅装碗,淋入鸡油即可。

此汤特色:咸鲜奶香

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