干贝白玉汤
□ 作者：君梦深蓝 ‖ 来源：君梦深蓝美食博客 2013-06-16 08:55:59
美味靓汤----干贝白玉汤
因为家住在海边，所以特别喜欢吃海鲜，特别喜欢喝海鲜汤，干贝汤尤其好喝，干贝非常鲜美，营养价值很高，而且怎么做都好吃。这道汤观感清亮晶莹，味道极鲜，不涩，清淡，滑滑的，有干贝的嚼头和鲜味。
干贝白玉汤
主料：干贝。
配料：火腿，鸡蛋，淀粉。
干贝白玉汤的做法
1、将干贝入水泡发十二小时后撕成丝状。
2、火腿切丝，鸡蛋取蛋清，水淀粉备用。
3、锅里烧开后加入干贝丝，火腿丝后再倒入水浓粉，拌开后，再慢慢倒入搅好的蛋清，加入盐、味精、香油即可。
煲汤网小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
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