杞精炖鹌鹑
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-26 15:35:02
杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
杞精炖鹌鹑的做法
1．将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内。
2．锅内加水适量，武火烧沸后，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
煲汤网小提示
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