桃仁鸡腿汤

□ 作者:食尚小米 ‖ 来源:食尚小米美食博客    2011-09-24 06:38:51

桃仁鸡腿汤

原料:鸡腿肉、核桃冬瓜

调料:绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。

桃仁鸡腿汤

桃仁鸡腿汤的做法

1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。

2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。

3、大火烧开,将鸡腿肉内的血沫焯出,捞出鸡腿肉反复冲洗干净。

4、将锅内放入清水,加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉,大火烧开烹入绍酒,转小火盖盖炖30分钟。

桃仁鸡腿汤的做法

5、加少许盐调味倒入冬瓜,核桃。

6、直至冬瓜变成透明,点入少许香油即可出锅。

核桃功效与作用

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桃仁鸡腿汤的讨论

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评论列表(评论 13)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-21 11:06:37 煲汤网手机网友
核桃不能与野鸡肉一起使用。
回复 支持7
2019-01-01 11:30:19 煲汤网手机网友
草果是一种做卤料必用的材料,三萘,八角,茴香,草果,丁香,豆蔻,砂仁,荜葧
回复 支持10
2018-12-14 22:38:19 煲汤网手机网友
于 2018-06-24 22:54:52发布

草果是什么

我也想问。。。没听过草果这个东西呢。。。
回复 支持7
2018-11-23 22:00:13 煲汤网手机网友
于 2018-06-24 22:54:52发布

草果是什么

一种佐料,类似于茴香、桂皮的,调料店有得卖。
回复 支持8
2018-10-31 21:45:00 煲汤网手机网友
加了核桃仁,煮了,是什么味道了啊
回复 支持5
2018-09-28 10:51:01 煲汤网手机网友
好喝
回复 支持7