豆苗豆腐紫菜汤
□ 作者：傻妞 ‖ 来源：傻妞美食博客 2015-05-26 09:12:29
简单的日式清淡早餐。
只是加了些盐和有机酱油，
清爽淡味的汤喝起来让人特别的舒服，
感觉特别的清肠胃。
豆苗豆腐紫菜汤
材料：嫩豆腐半块（170克）、黑豆苗1小把、虾米1大匙、紫菜1小撮、盐1/3小匙、有机酱油1小匙、姜1片切丝、香菇1-2个
豆苗豆腐紫菜汤的做法
1、香菇切片，和姜丝一起入锅，加入清水大火煮开后中火煮3分钟。
2、放入豆苗、切块的豆腐，再次煮开。
3、放入紫菜、虾米煮开，最后加入适量盐和有机酱油。
煲汤小贴士
1、此汤以清淡为主，香菇可以换成蟹味菇和白玉菇。
2、黑豆苗可以换成萝卜苗。
3、紫菜不要放多了，一点点就好。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
