冬瓜煮子鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-05 09:47:46
冬瓜煮子鸭
用料：子鸭1只，冬瓜500克，薏苡仁30克，料酒6毫升，盐、味精各3克。
冬瓜煮子鸭的做法
1．子鸭宰杀，去毛、内脏及爪。
2．冬瓜洗净（带皮），切块；薏苡仁淘洗干净。
3．子鸭、料酒、薏苡仁、冬瓜同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精即成。
功效：祛湿，消肿，止痒。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
