紫菜虾皮汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-12 22:15:04
紫菜虾皮汤
原料：鸡蛋1个，紫菜10克，虾皮10克，香菜10克，色拉油、香油、酱油、醋、味精各适量。
紫菜虾皮汤的做法
1．鸡蛋磕入碗内，搅匀；紫菜洗净，撕碎；虾皮洗净；香菜洗净切成段。
2．炒锅放在火上，放色拉油烧热，倒入酱油烹锅，立即加水1碗，下入紫菜、虾皮煮2分钟，淋入蛋液，加入醋、味精、香油即成。
特点：味道鲜美，营养丰富。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
