金蒜苋菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-24 23:07:47
金蒜苋菜汤
材料：苋菜450克，蒜20克，枸杞子少许。
调料：鸡精适量，盐1小匙。
金蒜苋菜汤的做法
1、苋菜洗净，切成丁。
2、蒜去皮，洗净；枸杞子洗净后沥干，备用。
3、锅中倒入少许油烧热，放入蒜，以小火煎黄。
4、在煎蒜的锅中加入1000毫升清水，烧开后加入苋菜丁。
5、待汤再次煮沸，撒上枸杞子，加盐、鸡精调味即可食用。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
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