双瓜鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-13 21:47:45
双瓜鸡汤
材料：苦瓜100克，苹果50克，鸡腿、冬瓜各30克，姜片适量。
调料：鸡高汤2碗，盐1/2小匙，白糖1小匙。
双瓜鸡汤的做法
1、鸡腿洗净，切块，放入沸水中氽烫去腥味，捞出沥干；苦瓜洗净，去籽切块。
2、苹果和冬瓜均洗净，冬瓜去皮切块，苹果去核切块。
3、将鸡高汤倒入锅中煮沸，再放入鸡腿块、苦瓜块、冬瓜块、苹果块、姜片，用中火煮沸，再转小火煮30分钟左右，最后加入盐、白糖调味即可。
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
