香菇瘦肉煲老鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-10 10:41:29

香菇瘦肉煲老鸡

材料:老母鸡400克,猪瘦肉200克,香菇50克

调料:花生油30克,精盐6克,味精3克,葱、姜、蒜各6克,香菜5克,高汤适量

香菇瘦肉煲老鸡的做法

1、将老母鸡杀洗干净斩块,汆水。

2、猪瘦肉洗净切片氽水,香菇洗净备用。

3、净锅上火,倒入花生油,将葱、姜、蒜炝香,倒入高汤,再下入老母鸡、猪瘦肉、香菇,调入精盐、味精,小火煲至成熟,撒入香菜即可。

香菇瘦肉煲老鸡

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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