竹笋炖鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-02-09 10:29:42

竹笋炖鸡

主料:土鸡1只、鲜竹笋200克。

调料:盐、老姜各适量。

竹笋炖鸡的做法

1.将鸡宰杀,去毛,洗净,去内脏不用,鸡肉砍成核桃大小的块待用。

2.鲜竹笋切片后在沸水中煮熟捞起,在清水中浸泡2小时捞起待用。

3.锅内放足冷水后下鸡块,大火烧开去浮沫,下拍松的老姜、竹笋同炖,肉?时放盐起锅装盆即成。

提示:若无鲜竹笋,可用干竹笋水发代替。

特点:笋脆肉?,清香味鲜。

竹笋的功效与作用

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竹笋炖鸡的讨论

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2018-08-11 17:03:49 煲汤网手机网友
可以,可以,做的相当可以。
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