砂锅白菜粉条汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-17 11:05:22

砂锅白菜粉条汤

原料:大白菜500克,粉条100克,水发蘑菇150克,色拉油、酱油、精盐、味精、花椒水、葱丝、姜末各适量。

砂锅白菜粉条汤的做法

1.白菜洗净,切成5厘米长、2厘米宽的块,用开水烫一下,捞出沥净水;蘑菇洗净,切成2块;粉条用热水泡软,剪成10厘米长的段备用。

2.砂锅洗净、擦干,放入白菜、蘑菇、粉条,添汤,再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油,盖上盖,用旺火烧开,撇去浮沫,转微火炖10分钟左右,加味精即可食用。

特点:鲜香味美,清淡适口。

砂锅白菜粉条汤

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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