淡菜香菇瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-22 22:33:53
淡菜香菇瘦肉汤
材料：淡菜100克，香菇150克，猪瘦肉250克，龙骨300克
调料：姜片、盐、味精各5克
淡菜香菇瘦肉汤的做法
1．先将龙骨、猪瘦肉切块；淡菜、香菇洗净。
2．待煲内水滚后，放入龙骨块、猪瘦肉块滚去表面血渍，倒出洗净。
3．用瓦煲装水，放在煤气炉上用猛火煲滚后，放入龙骨块、猪瘦肉块、淡菜、香菇、姜片，煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效：淡菜含丰富的蛋白质、矿物质，能够清除刚阳内热，对高血压病患者尤其有食疗的效用；香菇性平味甘，补胃益气，富含多种维生素。
煲汤小贴士：淡菜一般人都可以食用。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
