萝卜羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-03 11:13:58
萝卜羊肉汤
调料：香菜、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、辣椒油各适量
萝卜羊肉汤的做法
1、羊肉洗净后，切方块，汆去血水；白萝卜洗净，切成滚刀块，煮透捞出；香菜洗净切末；羊肉、羊骨汤、料酒、胡椒粉、葱段、姜片下锅。
2、用旺火烧沸，转小火炖30分钟，入盐、味精、白萝卜再炖25分钟，至羊肉熟烂，撒上香菜末，淋入辣椒油即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
