块菌炖鸡
主料:肥母鸡1只、块菌50克。
调料:盐、姜各适量。
块菌炖鸡的做法
1.将鸡宰杀洗净后砍成3~4厘米的小块,块菌洗净切片待用。
2.将鸡肉、生姜下锅后一次性加足冷水炖煮。
3.待鸡肉炖?后加块菌再炖5分钟,加少许盐即成。
特点:汤香味鲜,菌脆肉嫩,补肾壮阳,营养丰富。