淡菜香菇煲瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-08 22:52:11
淡菜香菇煲瘦肉
原料：淡菜(干海红)100克，香菇150克，瘦肉250克，龙骨300克，老姜、盐、鸡粉各适量。
淡菜香菇煲瘦肉的做法
1．龙骨、瘦肉洗净后斩件。淡莱、香菇洗挣。姜洗净抽松。
2．将龙骨、瘦肉入开水中焯水，捞出洗净。
3．将淡荣、香菇、瘦肉、龙骨、老姜下煲中，加入清水，大火烧开，慢火煲2小时，加盐、鸡粉调味即可。
小提示：此汤能清除阳明内热、有补胃益气之功效，适合各种体质的人食用。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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