枸杞甲鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-04 17:39:44
枸杞甲鱼
原料：甲鱼1只(约重500克)、枸杞子25克，姜5克，葱5克，盐2克，料酒8克，味精6克，胡椒粉1克，高汤800克，色拉油20克。
枸杞甲鱼的做法
1．姜拍破、葱打结，甲鱼宰杀去外皮、内脏、脚爪，洗净，沸水汤锅烫一下后捞起。
2．炒锅放在火上，锅内加汤，放甲鱼、枸杞、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、味精，烧沸，除尽浮沫，改小火慢慢煨熟，拣去姜葱，淋油，起锅装碗即成。
特点：鲜香味浓，汤柔味美。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
