竹笋双菇汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-12 21:29:59

竹笋双菇汤

材料:金针菇110克,鲜香菇30克,竹笋、姜各适量。

调料:高汤300毫升,味精、盐各适量。

竹笋双菇汤的做法

1、金针菇去根洗净,沥干;香菇去蒂洗净,切片;竹笋去老皮,洗净,切丝;姜洗净切丝,备用。

2、锅置火上,倒入高汤,加入适量清水,放入竹笋丝、姜丝,煮15分钟。

3、入金针菇、香菇片,调入味精、盐。

4、盖盖煮3分钟即可。

竹笋双菇汤

营养功效

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,常食有助于增强机体的免疫功能,提高机体的防病抗病能力。

竹笋的功效与作用

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