栗子莲藕汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-21 18:45:30
栗子莲藕汤
材料：栗子、莲藕、葡萄干各适量
调味料：白糖适量
栗子莲藕汤的做法
1．生栗子洗净，在栗子皮上划一个“十”字口，用淡盐水煮熟，捞出，去皮取栗子肉。莲藕去皮，洗净，切片。葡萄干洗净，沥干水分。
2．汤锅置火上，放入莲藕片和清水(使没过莲藕片)，大火烧开，转小火煮至熟软，下入栗子肉和葡萄干，加白糖煮至溶化即可。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
