海鲜丸子牛奶汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-16 23:22:18
海鲜丸子牛奶汤
材料：虾仁80克，蟹脚肉30克，豌豆仁10克，豌豆苗适量，牛奶100毫升
调料：高汤100毫升，白胡椒少许，盐少许，淀粉3克
海鲜丸子牛奶汤的做法
1、虾仁去肠泥洗净后切碎，加入蟹脚肉、豌豆仁混合，加入胡椒、盐、淀粉依同一个方向拌匀成虾泥备用。
2、将牛奶与高汤倒入锅中煮沸。
3、将虾泥捏成小球状，用汤匙刮入高汤中煮熟，加入豌豆苗煮沸即可。
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