莲藕花生猪骨汤
□ 作者：高雅 ‖ 来源：高雅美食博客 2013-06-22 12:56:35
补中益气、养血健骨、滋润肌肤的汤水----莲藕花生猪骨汤
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
莲藕花生猪骨汤
材料：莲藕、花生、猪骨、鸡脚、无花果、盐
莲藕花生猪骨汤的做法
1．莲藕洗净去皮，切块；无花果洗净，备用；
2．猪骨、鸡脚放入水中煮开；
3．捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉；
4．锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
