灵芝陈皮炖老鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-26 15:06:40
灵芝陈皮炖老鸭
原料：灵芝50克，老鸭1只，陈皮1块，蜜枣4枚。
灵芝陈皮炖老鸭的做法
1．灵芝、陈皮、蜜枣分别用清水洗净，备用。
2．老鸭剖洗干净，去内脏，放入开水煮数分钟。捞起再用清水冲洗一遍，滤干水分，斩大件。
3．将上述原料放入炖盅内，加入适量清水，盖上盅盖．隔水炖4小时，以少许细盐调味，即可饮用。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
