奶油高汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-08 09:23:04

奶油高汤

原料:老母鸡,奶油,面粉,醋。

奶油高汤的做法

1.将老母鸡加醋腌渍再剁块。

2.入沸水,再放入汤锅中,加入适量热水以小火熬2小时~3小时。

3.另起锅把奶油溶化和少许面粉拌匀。

4.慢慢搅溶在汤中,待汤汁乳白略稠时,熄火即可。

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