发菜枸杞汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-27 14:54:56
发菜枸杞汤
材料：发菜100克，枸杞25克，鸡肝100克，鲜菜心50克，味精1克，精盐3克，水芡粉8克，清汤800克。
发菜枸杞汤的做法
1．将鲜菜心洗后，沥干水；枸杞、鸡肝、发菜洗净，鸡肝切成片，盛于碗内，加精盐(1克)、水芡粉搅拌均匀；发菜用沸水发涨。
2．净锅置中火上，加发菜、清汤烧开，煮几开之后，下枸杞、精盐、胡椒、鲜菜心、味精、鸡肝片汆熟透，盛入汤盆内即成。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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