冰糖燕窝

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-27 14:45:10

冰糖燕窝

材料:燕窝80克,冰糖250克。

冰糖燕窝的做法

1.燕窝用清水发4—5小时后,用镊子拣净毛朵屑,再用开水发涨,盛于碗内,加碱1.5克,用手轻轻调匀,倒入开水,使燕窝发涨,然后滗出水,再用开水浇在燕窝上,停一下,滗出水,连续反复3—4次,盛入盘内,用竹筷挑松散。

2.净锅置中火上,加清水,加冰糖溶化,滤净杂物,糖水入锅,放入燕窝推开,煮几分钟,起锅即成。

冰糖燕窝的做法

燕窝的功效与作用

燕窝一直都是滋补佳品,但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效,适合春季食用。那燕窝价贵,它究竟补什么呢?为了清清楚楚地花钱保养身体,咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析,这样就能把钱花得明明白白,把燕窝...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

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