鸡汤西葫芦

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-16 10:25:47

鸡汤西葫芦

主料:西葫芦一个、鸡汤一碗。

鸡汤西葫芦的做法

1.西葫芦洗净外皮。

2.连皮切成骨牌大小的小块。

3.鸡汤烧热后,下入西葫芦。

4.中大火,继续煮5分钟,西葫芦稍软即可,什么调料也不放,连锅上桌。

亦汤亦菜,咬上一口西葫芦,绵软清香,喝口汤,鲜香滋润……好喝啊。

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特别提示:西葫芦也可直接用白水煮软了,连汤带水端上桌,拌个蘸水来吃,那蘸水最好是新辣椒舂出来的辣椒面、一点黄豆酱油,一勺红油、撒点葱花、放点盐。这样吃,最是清爽解腻。记得一定要用煮西葫芦的清汤来调,才得蘸水真谛哈。

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