冬菇苋菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-19 21:01:27

冬菇苋菜汤

原料:苋菜200克,冬菇80克,清汤600克,香油、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精各适量。

冬菇苋菜汤的做法

1.冬菇去掉根茎后,洗净泥沙,用温水泡透.。放入汤碗内;葱洗净,切成段;姜洗净,切成片。

2.冬菇放入清汤内,然后加入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精.上锅蒸1小时左右取出。

3.苋菜取其嫩尖洗净,用开水烫一下,捞出用手挤干,洒在冬菇汤上,淋入香油即可。

特点:汤鲜味美,营养丰富。

冬菇苋菜汤

野苋菜的功效与作用

每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]

煲汤网小提示

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苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

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