家常靓汤:海带排骨汤
□ 作者：小五 ‖ 来源：小五美食博客 2015-03-23 22:28:47
家里的熊孩子喜欢吃海带，凉拌海带，海带汤都是来之不拒的。最近，新鲜海带上市，一大张海带只需要2块钱，买回家，加点排骨熬汤喝，汤鲜味美。我家熊孩子百喝不厌的养生汤，海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质。
汤鲜味美的家常靓汤----海带排骨汤
材料：猪龙骨750g、新鲜海带1张、粗盐5g、食用盐适量
海带排骨汤的做法
1、准备好新鲜的海带。
2、用剪刀将海带剪小块。
3、加入粗盐，搓洗干净。
4、锅中煮开水，下海带，大火煮3分钟，捞起待用。
5、准备好猪龙骨，洗净。
6、冷水下锅，煮开，撇去浮沫。
7、用砂锅煮开水，下猪龙骨，大火煮开，转小火炖煮2个小时。
8、转大火下海带，煮开再转小火煮20分钟。
9、下食用盐调味，熄火，即可食用。
煲汤小贴士：新鲜海带很脏很脏，最好用粗盐揉搓，再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
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