小白菜豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-05 10:46:07

俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜”。白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。

小白菜豆腐汤

材料:小白菜、豆腐各100克,葱花、花椒粉、盐、鸡精各适量。

小白菜豆腐汤的做法

1.小白菜择洗干净;豆腐洗净,切小块。

2.汤锅置火上,放油烧至七成熟,放入葱花、花椒粉炒出香味,放入豆腐和适量水烧开。

3.放入小白菜,烧2分钟,加入盐、鸡精调味即可。

(1)小白菜豆腐汤

煲汤功效:白菜膳食纤维的含量非常丰富,不仅能够促进胃肠蠕动,还具有降血糖的功效;豆腐含有多种蛋白质及丰富的矿物质,不含单糖和双糖,也不含胆固醇,特别适合糖尿病患者食用。

特别提示:白菜性凉,脾胃虚寒者不宜多食。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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