沙参猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-27 10:29:47

沙参猪肚汤

材料:猪肚半个,沙参25克,莲子、新鲜山药各200克、茯苓、芡实、薏仁各100克

调料:盐10克

沙参猪肚汤的做法

1、猪肚汆烫洗净切块。

2、芡实、薏仁淘净,浸泡1小时,沥干;山药削皮,洗净,切块;莲子、沙参、茯苓冲净。

3、将除莲子和山药外的其他材料盛入煮锅,加水煮沸后,转小火慢炖约30分钟,再加入莲子和山药,续炖30分钟,待猪肚熟烂,加盐调味。

(1)沙参猪肚汤

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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