玉竹川贝煲珍珠鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-07 23:31:40

玉竹川贝煲珍珠鸡

原料:珍珠鸡1只,猪碾200克,玉竹10克,川贝8克,银杏10克,红枣10克,姜葱、盐、鸡粉各适量。

玉竹川贝煲珍珠鸡的做法

1.珍珠鸡宰杀洗净,去内脏,切5厘米见方的块。

2.猪碾洗净切块。

3.将鸡肉、猪碾放入沸水中焯透,取出用冷水洗净。

4.将玉竹、川贝、珍珠鸡、猪碾、银杏、红枣、姜、葱下煲中,加入清水大火烧开,慢火煲2小时,下盐、鸡粉调味即可。

小提示:此对肺结核、慢性气管炎引发的咳嗽、痰少咽燥及小儿痰热、咳嗽等症有较好的疗效。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜

推荐美食

玉竹川贝煲珍珠鸡的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评